Gundheimer Silvaner "trocken"

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(1 l = 11,60 €)
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Beschreibung

Die Rebsorte Silvaner stammt aus Österreich (ursprünglich wurde Transsilvanien vermutet) und passt wahrscheinlich deshalb so gut zu Gundis (unsere Kochheldin aus der Weingutsküche Erbeldinger'S) Tafelspitz. Als Wein mit ausgewogener Säure und saftigem feinwürzigem Geschmack ist der Silvaner ein wundervoller Essensbegleiter, auch zum Spargel.

Silvaner kennt man auch unter den botanischen Begriffen Grüner Silvaner und Sylvaner. Diese Rebsorte zeichnet sich besonders durch die moderate Säure bei gleichzeitig sehr würzigem, kräutrigen Geschmack. Oft wird der Silvaner als der klassische Spargelbegleiter in der Saison angeboten.

Wir bezeichnen diesen Wein nicht mehr wie bisher als Prädikatswein, eine Spätlese trocken sondern als Qualitätswein. Das Prädikat richtet sich nach dem Zuckergehalt der Trauben, gemessen in Grad Oechsle.
Um in Zukunft den Fokus stärker auf die Herkunft zu legen, bezeichnen wir die trockenen Weine ab dem Jahrgang 2018 geschlossen als Qualitätsweine ohne Prädikate.Natürlich ist die Qualität unverändert gut.

Der 2018 Gundheimer Silvaner schmeckt am besten mit 8-10°C Trinktemperatur mit seiner Würze und Saftigkeit.
Er eignet sich wunderbar als Wein zu Tafelspitz, Spargel, zu Ofengemüse sowie auch zu Lachs. Silvaner ist immer ein Geheimtipp, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen können!


Weißwein - 0,75 l
Deutscher Qualitätswein
Weingut Familie Erbeldinger, Inh. Stefan Erbeldinger
D-67595 Bechtheim-West 3
Rheinhessen/Deutschland
AP.Nr. 4 257 062 017 19
Enthält Sulfite
Alkohol: 12,0%vol